El zorsal es un pájaro de la Sierra Madre — libre, de vuelo alto y presencia inconfundible. Este Merlot plantado en 2021 lleva su nombre: un vino joven, sin barrica, de intensidad intermedia y gran versatilidad en la mesa.
CÓNOCELO
Color
Cereza negra profunda.
Aroma
Potpourri de flores secas, uva madura, hojarasca, regaliz y tabaco.
Gusto
Fresco, con tanino firme y buena acidez. Equilibrado y versátil.
Maridaje
- Setas y risotto
- Pato
- Cerdo al horno
- Carnes blancas con salsas
Grado de alcohol
Medio
Temperatura de servicio
16-18°C
